El almacenamiento FEFO organiza la salida del inventario de acuerdo con la fecha de vencimiento: los lotes que vencen primero se despachan antes, aunque hayan ingresado después. Su aplicación requiere identificar cada lote, registrar fechas, mantener ubicaciones controladas y coordinar el picking, la manipulación y el despacho.
Resumen del método FEFO
- Prioriza la fecha de vencimiento y no solamente la fecha de ingreso.
- Requiere trazabilidad por lote, ubicación y estado del producto.
- Puede combinarse con FIFO cuando varios lotes tienen la misma fecha de vencimiento.
- El equipo de manipulación facilita el movimiento físico, pero no reemplaza el sistema de control del inventario.
- Su implementación debe ajustarse a las características del producto y a los procedimientos internos de cada organización.
¿Qué es el almacenamiento FEFO?
FEFO corresponde a First Expired, First Out, que puede traducirse como «primero en vencer, primero en salir». El método asigna prioridad de despacho a los productos cuya fecha de vencimiento está más próxima.
Esto significa que un lote recibido recientemente puede salir antes que otro más antiguo cuando su vida útil restante es menor. Para aplicar este criterio, la operación debe conocer la fecha de vencimiento, el lote, la ubicación y el estado de cada unidad o grupo de unidades.
FEFO se relaciona principalmente con el control del inventario. No define por sí solo el tipo de rack, el sistema informático, el montacargas o el procedimiento de calidad que debe utilizar una empresa.
¿Cómo funciona FEFO en la operación diaria?
- Registro del lote: al recibir la mercancía se identifican el lote, la fecha de vencimiento, la cantidad y las condiciones aplicables.
- Asignación de ubicación: el inventario se almacena en una posición registrada y accesible para la rotación prevista.
- Priorización: el sistema o procedimiento operativo ordena los lotes de acuerdo con su vencimiento.
- Picking y movimiento: el personal localiza y moviliza primero los lotes priorizados.
- Verificación: antes del despacho se revisan lote, fecha, cantidad, estado y destino.
- Conciliación: los movimientos físicos deben coincidir con los registros del inventario.
El nivel de automatización depende del volumen, la variedad de productos, la frecuencia de movimiento y los controles internos. Una empresa puede utilizar un WMS, otro sistema de inventarios o procedimientos documentados, siempre que mantenga una trazabilidad suficiente para su operación.
¿Cuál es la diferencia entre FEFO y FIFO?
| Método | Criterio principal | Cuándo puede utilizarse | Control requerido |
|---|---|---|---|
| FEFO | Fecha de vencimiento más próxima | Cuando la vida útil del producto determina la prioridad de despacho. | Lote, vencimiento, ubicación, cantidad y estado. |
| FIFO | Fecha de ingreso más antigua | Cuando el orden de recepción es el criterio principal o varios lotes comparten el mismo vencimiento. | Fecha de ingreso, ubicación, cantidad y secuencia de salida. |
FEFO y FIFO no siempre son excluyentes. Una operación puede priorizar primero la fecha de vencimiento y aplicar después el orden de ingreso entre los lotes que tengan la misma fecha.
¿Qué información y controles requiere un sistema FEFO?
La confiabilidad del método depende de que la información registrada coincida con el inventario físico. Como mínimo, la organización debe definir qué datos necesita, quién los registra, cómo se actualizan y qué sucede cuando existe una diferencia.
- Identificación única del producto y del lote.
- Fecha de vencimiento registrada de forma consistente.
- Ubicación física actualizada.
- Cantidad disponible, reservada, bloqueada o en revisión.
- Reglas para devoluciones, cuarentena y productos no conformes.
- Secuencia de picking y despacho.
- Revisiones periódicas entre inventario físico y sistema.
- Responsables definidos para registrar y aprobar ajustes.
Los requisitos específicos dependen del producto, la regulación aplicable, el sistema de calidad y los procedimientos internos. Esta guía no sustituye la evaluación técnica, sanitaria, legal o documental de cada organización.
¿Qué factores influyen en el costo de implementar FEFO?
No existe un costo único para implementar FEFO. El presupuesto depende del punto de partida de la bodega, el volumen de inventario, la tecnología disponible y los cambios físicos u operativos necesarios.
| Factor | Qué debe evaluarse | Por qué puede afectar el costo |
|---|---|---|
| Datos y trazabilidad | Calidad de los registros, lotes, fechas, ubicaciones y movimientos. | Puede requerir depuración, etiquetado, captura de datos o integración de sistemas. |
| Software | Sistema actual, reglas de priorización, alertas y capacidad de seguimiento. | Pueden necesitarse configuración, licencias, desarrollos o migración de información. |
| Layout e infraestructura | Zonas, racks, accesos, recorridos y condiciones particulares del producto. | La operación puede requerir reorganización, señalización o adecuaciones. |
| Procedimientos y formación | Recepción, almacenamiento, picking, despacho, devoluciones y auditorías. | Deben documentarse procesos y preparar al personal que interviene en ellos. |
| Equipos de manipulación | Peso, dimensiones, pallets, alturas, pasillos, piso, recorrido y frecuencia. | El movimiento físico puede requerir equipos y modalidades diferentes. |
| Control continuo | Inventarios cíclicos, diferencias, vencimientos próximos e indicadores internos. | La rotación exige revisión y mantenimiento permanente de los datos. |
¿Qué papel cumplen los equipos de manipulación en FEFO?
Los equipos permiten trasladar, elevar o ubicar la carga según la distribución de la bodega. Sin embargo, no determinan qué lote debe salir primero: esa decisión depende de los registros y de las reglas del inventario.
Cuando la mercancía está paletizada, puede ser necesario evaluar diferentes alternativas según el peso, la altura, los pasillos, el piso, el recorrido y el entorno de trabajo.
| Alternativa | Aplicación que puede evaluarse | Datos necesarios |
|---|---|---|
| Montacargas eléctrico de 2 a 5 toneladas | Elevación, ubicación o movimiento de carga en bodegas e interiores donde esta tecnología sea adecuada. | Peso, dimensiones, altura, ancho de pasillo, piso, recorrido, acceso y entorno. |
| Gato estibador de 2,5 a 3 toneladas | Movimiento horizontal de pallets o estibas cuando la operación no requiere elevación en racks. | Peso, tipo de pallet, superficie, recorrido, pendientes, accesos y frecuencia. |
| Montacargas de combustión de 2,5 a 30 toneladas | Recepción, despacho, patios, exteriores u otros entornos donde su uso resulte compatible con la operación. | Peso, dimensiones, superficie, acceso, altura, ventilación, recorrido y condiciones del sitio. |
La capacidad nominal es solo uno de los criterios de selección. También deben revisarse las dimensiones y el centro de carga, la altura, la superficie, el acceso, los accesorios y el entorno. Los servicios de Andes Montacargas incluyen operador certificado y documentación vigente para operaciones clasificadas en ARL nivel V.
¿Qué datos debe preparar para evaluar un equipo de bodega?
- Tipo de operación que necesita realizar.
- Peso aproximado o confirmado de la carga.
- Dimensiones de la carga y del pallet.
- Altura de elevación requerida.
- Ancho de pasillos y puertas.
- Tipo y estado de la superficie.
- Distancia y condiciones del recorrido.
- Entorno interior o exterior y condiciones de ventilación.
- Ubicación, fecha y duración estimada.
- Fotografías del área, los accesos y la carga, cuando estén disponibles.
Evalúe el equipo para su operación de bodega
Andes Montacargas no presta servicios de almacenamiento, implementación de FEFO, configuración de WMS o diseño de racks. Puede evaluar un servicio operativo con montacargas o gato estibador cuando la necesidad corresponde al movimiento físico de pallets o mercancía.